真空均質(zhì)系統(tǒng)的原理為真空送料可以快速吸入大量的粉末和液體。主罐中帶膠體磨，這是均質(zhì)機(jī)的核心。對(duì)于分散和乳化能夠縮短過程時(shí)間。對(duì)于大粉末比例的產(chǎn)品，一個(gè)分散器可以幫助其進(jìn)行分散，另外一個(gè)刮板式攪拌器保證了產(chǎn)品整體的流動(dòng)以及充分的熱交換。由于攪拌分散部件是從上面安裝的，產(chǎn)品區(qū)域沒有密封接觸。因此這種設(shè)計(jì)非常適合于滅菌過程。

　　真空均質(zhì)機(jī)的真空均質(zhì)系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)：

　　1.批次時(shí)間短歸功于快速進(jìn)粉技術(shù)；

　　2.產(chǎn)品高質(zhì)量穩(wěn)定，即使對(duì)小量的生產(chǎn)也能夠保持準(zhǔn)確的控溫，準(zhǔn)確控制產(chǎn)品液滴粒徑，高效脫氣，以及可調(diào)節(jié)的剪切力；

　　3.能夠真正研磨粉末，歸功于其內(nèi)置的膠體磨結(jié)構(gòu)；

　　4.生產(chǎn)高可重復(fù)性，自動(dòng)配方設(shè)置，優(yōu)化的清洗滅菌效果；

　　5.生產(chǎn)區(qū)域無密封圈；

　　6.可對(duì)罐體及產(chǎn)品進(jìn)行滅菌。